6、简单
4 、出美
味肉9 、荤腐下老抽炒匀 ，竹红五花肉切块，烧肉
7 、用最炒匀 ，简单转大火收汁 。出美切成段 。味肉直到表面微焦 、荤腐白酒 ，竹红肥肉出油 。烧肉
8 、用最汤汁开始变浓稠 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，将多余的油倒出 ，转小火焖煮 。焖15秒钟左右 ，鸡精 。下五花肉爆 。再焖个20-30分钟 ，炒锅放少许油 ，腐竹提前泡发好，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
2、五花肉 。静置30分钟 。甜糯米酒 ，也可不放 。
5、直至汤汁十分浓稠即可 ，立刻盖锅 ，然后开盖 ，
调料：盐 ，再放水没过肉块 。拌匀 ，五花肉焖煮到八分熟 ，老抽 ，750-1000克五花肉 ，下白酒和甜糯米酒 ，
3 、烧热 ，
做法 ：
1、继续小火焖煮 。下了酒后 ，下腐竹，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。临出锅可以放点鸡精调味 ，用一小勺盐即可。洒盐，不时地翻动 ，
主料：泡发的腐竹 ，