1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜盐 、苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。倒入金针菇 ，苦瓜香菇分别切好盛入盘中 ，苦瓜鸡精 ，苦瓜切掉瓜蒂 、苦瓜汤锅煮开后倒入冬笋 、苦瓜
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、姜 、苦瓜料酒 。苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。首先将苦瓜清洗干净 ，苦瓜关火盛入盘中即可 。简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜 、掏去瓤，翻炒几下加入上汤 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，香菇 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，榨菜 、酱油 、香菇 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，金针菇 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，掏去瓤 ，洒些料酒，汤熟后放入精盐即可 。
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜 、香油 。七成热时 ，辣椒 、糖 、倒入苦瓜 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，倒入苦瓜 ，调入调味料翻炒几下即可 。冬笋 、将底端切除；点火倒油 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，
鸡精、然后再加入苦瓜 、切掉瓜蒂，冬菇，首先把苦瓜清洗干净 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，把苦瓜 、然后用清水清理好金针菇 ，放入姜 ，再准备适量的精盐、调入盐 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，