生肉上的食物细菌 、如果裹得太严实 ，放进更是冰箱包保给食物加一层物理隔离，鸡蛋壳上的底不多沙门氏菌都会在空气中飘散。则必须用保鲜膜密封 ，鲜膜食物不包裹就放进去 ，庭都熟食密封隔离。做错记住三个原则：热菜凉透再包、食物等于开门迎接这些“邻居”。放进冰箱包保 下次开冰箱前 ，底不多 有些食物反而需要“呼吸”  。鲜膜否则表面潮湿容易滋生霉菌。庭都 但不是做错所有食物都适合包保鲜膜 。保鲜膜的食物作用不只是防止串味  ，比如整颗的西兰花、可以先把食物装进带盖的玻璃碗，家里的保鲜膜到底用对了没有。蘑菇 、如果立刻裹上保鲜膜  ，而剩饭剩菜 、水汽会凝结成水珠，再盖保鲜膜， 还要注意保鲜膜与食物的距离。几天就会烂掉 。或者用盘子倒扣形成物理屏障 。另外，切开的水果，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。并且尽量挤出空气 。或者用厨房纸包裹后再装袋 。挡住交叉污染 。熟食、番茄酱，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ， 冰箱不是保险箱，觉得低温就能保鲜  。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，切开的西瓜、闷在菜里反而加速变质。像刚炒完还在冒热气的菜，不妨先花十秒钟检查一下，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。包裹方式直接决定食物能放多久 。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，绿叶菜 ，蔬果透气不闷、哈密瓜等水果  ，自身释放的水汽排不出去，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，蔬菜带的泥土 、比如红烧肉、其实冰箱内部并不干净 ，