材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、效去腥味大约发大30倍左右(12小时左右)，除蛤洗净后备用；
3 、木瓜如下图所示；
2 、炖雪放入生姜片稍滚 ，效去腥味雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，除蛤姜糖水的木瓜妙用。锅内坐水煮开 ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，拣除黑膜污物等杂质 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，可以有效去腥；此外 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，用果肉勺挖取红色果肉 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、鲜木瓜半只 、
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。捞出过道凉水 ，冰糖适量
制作过程 ：
1 、
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一、将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、将这些杂质剔除干净，