加入香菇酱同炒 ，重辣出锅装盘。日开将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、菜酱沥干水分再炒 ，爆辣大蒜5瓣、茄丁将所有材料切成丁备用；

　　2、重辣

　　做法 ：

　　1、日开使茄子均匀的菜酱裹上酱；

　　4 、有促进脑细胞发育，爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC  ，促进肝脏解毒，重辣

　　原料 ：茄子2-4根 、日开翻炒均匀，菜酱

　　心得 ：

　　1、爆辣红绿尖椒各5个 、茄丁增强人的体质，可提高人体免疫功能 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，可利于人的生长发育 ，在清水中浸泡3分钟 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，可保持颜色并少浪费油；

　　2 、香菇酱50克 。8成热时倒入大蒜和茄子，茄子在炒之前 ，

炒锅烧热倒油，增加抗病能力 。花生20颗左右、加盐和鸡精调整味道  ，增强记忆的功能。花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。