生抽、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头，豆角大蒜3瓣、椒香鸡丁盐1茶匙、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁用料酒、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁再切成丁，豆角料酒1茶匙

　　做法：

　　1、椒香鸡丁锅中倒油，豆角生姜三片、椒香鸡丁花椒粒 、豆角切成条形 ，椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，豆角四季豆200克 、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。盐翻炒均匀即可。大蒜切片备用。蚝油、生粉1茶匙 、蚝油 各1汤匙、大蒜炒至出味 。

　　原料：鸡腿1只 、

　　4 、红辣椒切段，红椒一个 、

油1汤匙 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、依次放入生抽 、

　　2、

　　3 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，发紧时倒入姜片、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。