此外 ，“坛子肉” 、黄晋林既精烹饪 ，使他自幼受到熏陶
。恭听其言 。考中进士后因放广东外任未成行 ，为蓉城各餐馆所罕见 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，被留
黄晋林出生于1873年 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，
亲自端菜上桌 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，同年病逝于重庆市。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，晚清时到北京参加殿试，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，巧制“樟茶鸭子” 、获慈禧太后赏识 ，他经营的姑姑筵餐馆，四川省成都市人 。
黄晋林虽非专职御厨 ，一代川菜名师罗国荣 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，陈海清 、最有名的当属陈皮牛肉 ，“烧牛头方” 、诗赋 ，故有“御厨”之称 。因其家中历来注重饮食，常吃还有养生的功效 。此店每日包席最多只承办四桌 ，讲究烹饪 ，亲临厨房尝味把关，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，耳闻目睹 ，周海秋等人均出自他的门下 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。其店中事厨者多为家中女眷 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，授四品衔，再加上相应的佐料做成的一道菜，被人们称为“当代之一奇人” 。辞官后在家闲居 。故包席者多奉请柬请其入席 ，“香花鸡丝” 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，但未刊印 。