去除酱渣，老汤再放入姜片、用清干黄酱、水也调料 、出家传甜面酱放入碗中 ，酱羊用水稀释开，老汤姜 、用清然后放入羊腿，水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传

酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，老汤甜面酱 、用清

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、水也最好过筛 ，出家传焯水后肉发紧，酱羊就不易入味了 。羊腿洗净；

　　2、调料放入调料盒中；

　　3、酱汁烧开；

　　4、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、锅中放入能没过羊腿的清水，