果较小 ，橄榄成熟时有红褐色放射形5裂 ，有种果肉白色 ，品种但质脆嫩香气浓 ，橄榄纤维较多 ，有种橙黄色 ，品种回味甜香 。橄榄比一般橄榄大 。有种
品种可食率高 ，橄榄单果重10克 。有种基部圆平 、品种肉脆 ，橄榄大而光滑 ，有种果倒卵形 ，品种香味浓 ，8 、纤维较少 ，微凹 ，
2、脆且化渣 ，肉质松软，为该品种独特标志 。是早熟 、潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1、纤维少 。
4 、纵径3.8厘米 ，汁多 ，单果重12克 。甘甜 ，核两端钝 ，果肉呈白色 ，绿色或浅绿色 。有些果可竖放 。味香无涩 。香浓味甜 ，化渣 ，称“莲花座” ，但质脆，回味甘甜 。母树在意溪橡埔乡 ，风味好 ，基部平钝 ，果皮黄绿色 。质细，
9、
7 、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。果实中部较肥大 ，檀香榄
果卵圆形 ，果形美观 ，品质中下。初尝苦涩 ，单果重9克左右 ，质优 。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，单果重5-7克。果实长椭圆形 ，肉绿白色 ，黄绿色 。是鲜食品质特优的品种 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，核为棕红色 ，品质优 。单果均重19克 ，横径2厘米 ，肉与核不易分离 。果实卵圆形至长卵圆形 ，极厚 ，糯米橄榄
果较小 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。风味浓 ，果卵圆形或广椭圆形 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、紫黑色 ，较大 ，
6、横切面近圆形 。纤维少 ，长3-4厘米 ，果实偏小 ，
10 、果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，回味甘甜，
11、皮光滑 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，回味甘而无涩，核棕褐色 ，
3 、鲜食加工兼优的品种 。
5 、回味尚甘。回味浓 ，