17 、胡萝卜切滚刀块儿；
23、大菜的家炖牛
10 、庭演
绎法再加入牛肉粉水；18 、法式洋葱2颗 ，红酒面粉25g ，西式转小火防止糊锅底 ，经典牛肉粉1大勺 ，大菜的家炖牛至水分靠干 、庭演橄榄油适量 ，绎法没过所有材料即可；
9 、法式入冰箱冷藏腌制过夜 。红酒待牛肉慢炖2个小时后 ，西式起炒锅 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、沥干水分；
11 、3层 ，沥油盛出备用；
26 、大火煮开后转小火，看看书 、锅中原油，金黄焦脆 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、过滤腌牛肉的汤汁 ，分离出牛肉，香叶适量 ，倒入红酒 ，盖上保鲜膜 ，撇去浮沫；
20 、百里香和香叶；
5、
材料 ：牛肉1000g，大火烧开 ，也就2 、化开黄油；
25 、这时牛肉会出水 ，切成麻将大小的块儿；
3 、这样层层铺起来 ，牛肋条肉洗净，喝喝茶……）
28 、培根150g ，至表面金黄，铺上一层牛肉；
6 、洋葱1粒切大块儿；
4 、直到铺完所有的牛肉，红酒700ml，至洋葱熟软 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、下少许橄榄油，开水300ml ，筛入面粉 ，同时加入切碎的大蒜；
19、胡萝卜1根 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、盐适量 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。百里香适量 ，转入炖锅，小火慢炖2个小时；
21 、打开锅盖 ，搅拌均匀 ，一定要耐心煎 ，黄油50g ，杏鲍菇1颗 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、盖上锅盖 ，再炖30分钟；
30 、撒上适量法香 、起炒锅 ，热锅凉油煎制牛肉，再次烧开后 ，盛出备用；
27 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、大碗底部铺上一层洋葱 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，第二天取出 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、翻炒约1分钟 ，盖上锅盖，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），混合法国香草适量 ，去除佐料不要；
12、牛肉四面微焦；
15 、大蒜切粗末备用；
14、